A massa do macarrão já não tem muito segredo: é composta de trigo, ovo, óleo de soja, água e, lógico, espinafre batido. Mas daí mostrar as habilidades deste chefe de comida de rua de Xian, na China, já são outros 500. Para começar não é coisa simples abrir a maça em uma folha fina do tamanho de um lençol de casado, dobrar habilmente e cortar "couve" com um cutelo afiado (ai meu dedo!) para formar o famoso macarrão chinês de espinafre. Pule para 8:05 se você quiser ver apenas as habilidades de chefe.

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