O vinho tinto pode aumentar o rendimento de atletas e desportistas no campo de jogo incrementando a quantidade de testosterona disponível, um hormônio que melhora notavelmente o rendimento físico. Esta é a conclusão de pesquisadores da Escola de Ciências da Vida da Universidade de Kingston (Reino Unido) em um recente estudo publicado hoje na revista Nutrition. Ademais, já que beber vinho reduz a quantidade de testosterona excretada na urina, os autores do estudo asseguram que poderia distorcer os resultados de controles de doping.

A testosterona é um hormônio esteroide natural que pode aumentar a massa muscular, um dos motivos pelos quais seu consumo é considerado como doping (melhora artificial dos resultados de provas físicas) e está proibido para os desportistas por parte da Agência Mundial de Anti-doping. No entanto, o vinho tinto não é uma substância incluída nos controles antidoping, apesar de que, segundo acabam de demonstrar Declan Naughton e seus colegas, tem a capacidade de alterar os níveis corporais de testosterona.

Concretamente seus efeitos devem-se a quercetina, uma substância antioxidante (flavonoide) que bloqueia parcialmente a ação da enzima UGT2B17, que é a encarregada dos rins expulsarem a testosterona. Se esta enzima for bloqueada, a quantidade de hormônio eliminada pelo organismo é menor e a concentração no sangue aumenta, como expõem os pesquisadores.

Naughton já tinha observado previamente um efeito similar depois do consumo de chá verde.

Via | Science Daily.

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