Um dos argumentos mais repetidos a respeito de que a agricultura ecológica é melhor em frente à convencional, ou inclusive a transgênica, é o sabor: os tomates já não tem o mesmo gosto de antes. No entanto, a verdadeira razão de que os tomates fiquem sem sabor (e resultem mais acessíveis que os homólogos orgânicose) é que são armazenados na geladeira para que durem mais tempo.

O frio, torna os tomates muito menos saborosos, e não o tipo de agricultura. E faz um par de anosa, um grupo de pesquisadores da Universidade da Flórida descobriu a razão segundo um estudo que publicaram na conceituada Proccedings of the National Academy of Sciences.

Gabi Angelini, uma jovem de 21 anos com síndrome de Down, descobriu como é difícil encontrar um emprego para pessoas como ela. Como solução para isso, ela começou seu próprio café junto com sua mãe.

Mãe e filhas são apaixonadas por preencher uma necessidade para pessoas como Gabi. Então eles decidiram abrir a Gabi's Grounds, uma cafeteria em Raleigh, na Carolina do Norte, EUA, que empregará pessoas com necessidades especiais.

Elas não tinham dinheiro para uma loja ainda, então começaram do zero. Em parceria com o Larrys Coffee, outro café com funcionários com diferentes habilidades, fizeram assado`s especiais para serem vendidos em lojas locais. Você pode apoiar a Gabi para construir seu primeiro café em sua página GoFundMe.