A embalagem tradicional do macarrão poderia ser qualificado de "vulgar" no melhor dos casos; um saco de plástico transparente e, em um canto, o número de minutos que deve ser cozido. Do outro lado um quadradinho com as propriedades nutritivas e pronto. Nada faz com que uma marca se destaque sobre as outras.

A nova mania da web são os vídeos do canal Hydraulic Press, que exibe vídeos de uma presa amassando, triturando... enfim, destruindo objetos com sua mesa. Neste vídeo eles tentam dobrar uma folha de papel A3 mais de 7 vezes usando uma prensa hidráulica. Essa lenda urbana de que não é possível dobrar um papel mais de oito vezes ganhou força porque, para desmenti-la, seria necessário usar um papel de medidas que comumente a gente não encontra por aí.

Na verdade, o número de dobras possíveis depende do tamanho e da espessura do papel, porque a cada dobra a espessura duplica e a área cai pela metade. Ou seja, para conseguir mais dobras é preciso usar um papel muito fino ou extenso e, de preferência, bastante maleável.

Certamente você nunca vai precisar aplicar um lifehack de sobrevivência como este, ainda assim é muito legal como experiência eletroquímica. No vídeo que encabeça esta entrada do blog, o jovem por trás do canal North Survival, cujo nome não consigo entender pois ele mantém uma batata quente na boca, nos mostra como fazer fogo com um limão.

O princípio aqui aplicado é o de uma bateria cobre/zinco ácida, onde os clipes de cobre fazem a função do anodo, os pregos de zinco a do catodo e o suco de ácido cítrico do limão o de eletrólito. Evidentemente que não são coisas básicas que carregamos em nossa mochila de sobrevivencialismo, mas é uma experiência que pode maravilhar a criançada.

Fazer o ovo cozido ideal é mais difícil do que parece. Uma vez após a outra as claras ficam rígidas e a gema é muito seca, ou as vezes muito mole ou ainda grudento na casca.

Tudo isso acontece porque um ovo na verdade consiste de duas substâncias diferentes. E então você tem que ferver a clara e a gema em diferentes temperaturas para atingir a textura desejada. A temperatura adequada para uma clara de ovo é de 82 °C, e para uma gema é 77 °C.

Com base nessas informações o chef J. Kenji López-Alt recorreu a ciência para encontrar a melhor maneira para fazer um ovo cozido, pelo método de tentativa e erro. Ele colocou um monte de ovos em água fervente por 30 segundos, em seguida, acrescentou alguns cubos de gelo para baixar a temperatura. Colocou para ferver novamente e a cada 30 segundos, ele tirava um ovo da água para verificar a consistência.

A foto acima mostra os seus resultados. A dica do chef para o melhor ovo, com clara e gema bem cozidas (mas não muito), é deixar a água ferver, coloque cuidadosamente seus ovos na água e deixe cozinhar por 30 segundos. Então adicione gelo para baixar a temperatura, deixe a água ferver novamente e cozinhe por 11 minutos. Ovos cozidos perfeitos!

Via | Quartz.

Os “Caçadores de Mitos” gostavam de recusar nossa realidade e substituir pela deles com base em experimentos e comprovações que não deixavam lugar para dúvida. Mas eles não conseguiram driblar a realidade sobre seu final: o último episódio da série foi transmitida ontem, depois de 282 episódios estendidos ao longo de quinze temporadas desde 2003.

Neste últimos anos passaram por aqui alguns de seus experimentos.

Com uma televisão baseada em reposições é mais do que provável que sigamos vendo os Caçadores de vez em quando. Em qualquer caso: até a vista, e obrigado por todas as explosões.

Estes vídeos do canal CGP Grey são extremamente interessantes, pena que sejam narrados pelo "homem da cobra". O seguinte vídeo explica de uma forma muito didática o porquê, em toda a história antiga, o ser humano apenas domesticou pouco mais de uma dúzia de animais. Por exemplo, porque o homem domesticou vacas, ovelhas e cavalos e não adestrou leões e hipopótamos?

Tudo isso tem como base a seguinte tétrade: o animal, para ser domesticado, deve ser amigável, comestível, fecundo e ter valores familiares. Quando se enquadrarem em pelo menos uma tríade, então, vale a pena apenas domá-los.

O vídeo tem legendas em espanhol se você tiver dificuldade para acompanhar a narração.

Muito provavelmente você já passou pela situação de perder o código ou a chave de um cadeado trancado. E a solução onde está? Lógico, no utilíssimo martelo, a ferramenta que resolve tudo, até Cubo de Rubik.

Mas, como dizem os filósofos de botequim, nem todo problema é prego e nem toda solução é martelo, e você acaba acertando o dedo, amassando a porta ou quebrando o aparato que estava bloqueado ao tentar arrombar o maldito cadeado sem chave.

Só que existe uma solução muito mais simples para esta necessidade de contingência e que, quase com certeza, você deve ter na sua caixa de ferramentas: duas chaves de boca.