Cientistas demonstraram que comer alimentos orgânicos reduz o risco de padecer de certos tipos de câncer, segundo um estudo publicado na revista JAMA Internal Medicine. De acordo com os pesquisadores do Centro de Pesquisa em Epidemiologia e Estatísticas de Paris, que examinaram os dados de aproximadamente 70.000 adultos franceses durante os anos 2009 e 2016, as taxas de câncer de mama e de linfoma não hodgkiniano foram mais baixas entre as pessoas que evitavam a comida convencional.

Os voluntários foram divididos em quatro grupos, dependendo da proporção na dieta de produtos orgânicos que são beneficiados sem o uso de pesticidas, fertilizantes minerais sintéticos, reguladores do crescimento, aditivos alimentícios artificiais e componentes modificados geneticamente. Os cientistas também levaram em conta outros fatores que influem no risco de desenvolver câncer.

Resultou que os consumidores de produtos orgânicos tinham menos 25% de probabilidades de desenvolver um tumor maligno. No entanto, esta dieta não afetou a probabilidade de padecer de câncer intestinal ou de próstata.

Segundo os autores do estudo, este resultado pode ser devido ao fato de que as pessoas que consomem muitos produtos orgânicos ingerem menos resíduos de pesticidas e medicamentos utilizados na agricultura.

Via | GMWatch.

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