O consumo de alimentos ricos em proteínas antes de dormir pode produzir um efeito benéfico sobre a qualidade dos tecidos musculares e o metabolismo, bem como melhorar o estado de saúde em geral, sugere uma pesquisa realizada por especialistas da Universidade Estatal de Flórida.

No estudo, cujos resultados foram publicados em setembro passado na revista British Journal of Nutrition, participaram mulheres jovens maiores de 20 anos que levavam um estilo de vida ativo. As voluntárias consumiram porções de queijo cottage entre 30 e 60 minutos antes de ir dormir para que os pesquisadores pudessem analisar o impacto que este hábito alimentício tinha sobre a saúde.

Desta maneira, os cientistas concluíram que a ingestão de 30 gramas de proteína aproximadamente meia hora antes de dormir resulta em benefícios para o ritmo metabólico e a recuperação muscular, enquanto não ocasiona um incremento na gordura corporal.

Os autores do trabalho destacaram que o estudo é um dos primeiros deste tipo em se focar no consumo de alimentos completos em vez de suplementos dietéticos.

- "Talvez as fontes nutritivas de alimentos completos sejam a opção a seguir à hora de escolher hábitos alimentares antes de dormir", expressou Samantha Leyh, uma das autoras do trabalho. - "Não podemos generalizar sobre os alimentos completos dado que só utilizamos queijo cottage, no entanto esperamos que a pesquisa abra o caminho para que os próximos estudos o façam."

Via | Science Daily.

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