Pessoalmente, adoro um peixe grelhado na brasa: tainha, robalo, salmão, pescada, o que for... O problema, quase sempre, é que o peixe acaba grudando na grelha e quando vai ser retirada despedaça tudo (PQP!) e a gente tem vontade de jogar tudo no lixo por causa do TOC.

Entretanto há uma solução muito simples para evitar tudo isso e vale tanto para peixe quanto para carnes no churrasco. No momento que for "queimar" a grelha, aguarde que aqueça um pouco e passe uma batata na mesma. Isso fará com que a batata libere amido, que faz com que a grelha se torne antiaderente. Pronto!

Ou então polvilhar amido de milho, shuáshuá.

Por: Maria 03 Jun, 2015 - 20:45:59