Encontrar um cabelo na sopa é motivo para dar piti?
Um simples fio de cabelo em um prato de comida pode ser suficiente para que algumas pessoas deixem de comer e chamem o garçom airadamente. No entanto, um fio na comida (seja próprio ou alheio) pode mesmo representar um risco para a saúde?
Pois em absoluto não. De fato, um fio de cabelo na comida é algo tão inócuo que inclusive nem existe uma lei específica sobre um limite de fios de cabelos admissíveis em um prato em diretrizes de órgãos, como por exemplo, o da Agência de Drogas e Alimentos. Ao largo e longo do mundo dificilmente descobriremos algum caso de alguém que tenha ficado doente por ingerir um cabelo, por mais asco que isso proporcione.
O cabelo, em realidade, só é composto por proteínas densamente distribuídas, chamada queratina. É possível que estafilococos (que podem provocar diarréia ou indisposição estomacal) grudem em uma mecha de cabelo, efetivamente, mas é muito improvável que uma quantidade tão minúscula seja suficiente para provocar problemas gastrintestinais.
Para que um cabelo seja um problema em nosso prato de sopa não deveria ser um fio de cabelo senão uma melena inteira, tal e qual explica Bjorn Carey em seu livro Sabias que.?:
Grandes quantidades de cabelo podem provocar no estômago efeitos parecidos aos de um bueiro. Seriam formados grandes cálculos, chamados bezoares, que poderiam causar dores abdominais e outros sintomas.
Se nos dispomos a comer um prato de espaguete, pois, não deveria nos preocupar tanto ingerir um fio de cabelo do cozinheiro. E se isso já não fosse o bastante, muitas das coisas que comemos têm cabelo humano em verdadeiro modo, mas processado.
Os fabricantes de alimentos utilizam com freqüência a L-cisteína, um aminoácido com queratina que estabiliza a massa e estimula as papilas que detectam os sabores salgados e saborosos. Ainda que algumas fábricas sintetizam a L-cisteína artificialmente ou a partir de penas de pato, outras o fazem usando cabelo humano. Mas é um processo limpo, o cabelo é lavado com o melhor xampu previamente fervido em ácido hidroclórico para extrair a L-cisteína.
Seja como for, o cabelo na sopa seguirá dando asco. De modo que levantem airadamente o braço para pedir explicações ao garçom e rezem para que ele não tenha lido este artigo.
Isto também serve para explicitar como o ser humano é medíocre analisando riscos: faz um escândalo quando encontra um fio de cabelo na sopa e ri como bobo quando um encontra o mesmo fio nos dentes depois do sexo oral.
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Comentários
Quem tem cabelo grande nao se importa de vez ou outra botar algum pedaco para dentro sem querer
Pode parecer muito doentio, mas quando eu vejo um fio de cabelo pequeno na comida, eu nem me dou ao trabalho de tirar. Como assim mesmo.
Não sei porque faço isso, acho que é para não causar nojo nas pessoas que estão comendo comigo.
Eu não tenho o menor problema com cabelos na comida.
Traquinobezoares.
O problema ñ eh o fio de cabelo per se, mas a provável falta de cuidados do lugar, caso o cozinheiro sequer se preocupe em manter os cabelos presos ou cobertos...
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